暖かい日が続いていたけど、ここ２〜３日急激に寒くなりました。
寒くなるとあったかいものが食べたくなる！

スーパーには鍋もの食材がたくさん出ています。
手軽なのはやっぱり湯豆腐ですね。
今回はしめじと水菜を入れて、ポン酢で食べました。

豆腐もいろいろな種類のものが売られていて、どれを買おうか迷うこともあります。味噌汁の具にするのとは違って、湯豆腐にする時はおいしそうなものを選んでいます。
豆腐は経済的で健康にもいいので、湯豆腐だけでなく、料理にどんどん使いたいですね。もちろん鍋には欠かせません。

献立は湯豆腐、エビフライ、かぼちゃの煮物（ブロッコリー）、卵と海苔の吸物。
かぼちゃは少しだけ残っていたので、ブロッコリーを足しました。

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ネットで人気のアテニアトライアルセット。お試しした方も多いかと思います。
私も随分前だけど、お試ししました。

お試しのコスメもいいけど、おまけのポーチがおしゃれで大好評！
今回は「20周年記念ポーチ」ということで、表面はゴールド、裏地はあざやかなコーラルピンク。
私も持っている今までのポーチは、光沢のあるピンクで、裏地が濃い茶の水玉でした。これはこれでかわいいけど、どちらかと言えば今度のゴールドのポーチが欲しかった！

トライアルセットは初回限定なので、もう申し込みはできません。
化粧品はトライアルセットの分を使ってから申し込んでないけど、ポーチは愛用しています。使い勝手もよく、たっぷり入ります。
おまけというより、ポーチが主役みたい！　ポーチに惹かれて申し込んだ方もいるでしょうね。

もちろん化粧品もスキンケア４品、たっぷり２週間分。それに人気のクレンジング（ミニサイズ）が付いています。
化粧品のトライアルセットとしてはおすすめです！
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おいしそうな栗をいただいたので、さっそく栗ご飯にしました。
栗ご飯は食べたいけど、生の栗は剥くのが大変！　剥くだけで疲れそうですね。
それでも栗があると、やっぱり栗ご飯で食べたい。

全部は多かったので、少し残して蒸し栗に。と言うより手が疲れてきたので。
栗だけでもいいけど、今回はしめじも一緒に入れました。
写真はちょっと色目が悪いけど、栗はホクホクしておいしかった！　もう少しがんばって多めに入れればよかったと思いました。

秋は炊き込みご飯が食べたくなる季節。栗やさつまいも、きのこなどおいしい具材がいっぱい！　新米も出まわって、おいしい炊き込みご飯になります。
本当は松茸ご飯も味わってみたいところだけど、なかなか買えません。松茸をくれる人もいないし…。市販の松茸ご飯の素で、秋の味覚を味わうことにしましょう。

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冷凍しておいたほたてが少しだけ残っていたので、フライにすることに。
もちろんこれだけでは足りません。
しいたけが特売だったので、これも特売の海老を細かく切ってしいたけに乗せました。
それと玉ねぎに豚バラの薄切りを巻いたもの、３種類をフライにしました。

フライや天ぷらは食材が何でも応用できるので、おかずに困った時には重宝しますね。残り物を使いきりたい時にも便利。少ない食材でもボリュームがでるのもうれしい！
野菜をプラスすると、栄養的にもいいですね。

献立はいろいろフライと、煮物（里いも、人参、こんにゃく、きぬさや）、ほうれんそうのごまあえ、豆腐とわかめの味噌汁。

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久しぶりに茶碗蒸しを作りました。
暑い夏の間は敬遠していた茶碗蒸し。これからは時々作ると思います。

今回は「あんかけ」にすることに。
中の具はしめじだけ。あるもので済ませようと思いました。
水にだしを入れて煮立て、細かく切った海老を入れます。うす口醤油、みりん、お酒で味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて海老あんを作り、蒸し上がった茶碗蒸しにかけて三つ葉を添えます。
茶碗蒸しはそのままより、あんかけにする方が味が濃い感じで好きです。表面があまりきれいに出来ない時など、あんでごまかせますね。

献立ははまちのお造り、ちくわの炒め煮（きぬさや）、小松菜のお浸し。
和食の多い我が家です。

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