今日のお弁当
 お弁当4・19

暖かくなってくると、家事も気持ちよくできますね。
特に洗濯物を干す時にそう感じます。寒い時は急いで干すけど、すぐに手が冷たくなってしまう。
今は庭の花々を見ながら、ゆったりと干しています。

朝のお弁当作りも何となく楽な気がします。
でも時間的には同じなので、ついつい冷凍食品が…

今日のお弁当は鮭の塩焼き、イカ天(冷凍食品)、豚バラ肉の炒めもの(ピーマン、玉ねぎ)、金時豆、里芋の煮物(冷凍食品)、がんもと小松菜の煮物(冷凍食品)、ミニトマト。

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【2012/04/20 17:47】 | 料理・食生活 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
野菜サラダが作りたくなる!
 サラダ4・13

新玉ねぎが出まわっている季節は野菜サラダが作りたくなります。
新玉ねぎはやっぱり生で食べたいですね。

たっぷり入れます! 新玉ねぎだけのサラダを食べる時も。
玉ねぎは体にもいいので、たくさん食べると元気になれそうな気がします。
野菜は特に旬のものが美味しくて、健康にも良いそうです。

献立はかれいの煮つけ、天ぷら(しいたけの海老のせ、ししとう)、野菜サラダ(トマト、レタス、人参、新玉ねぎ)、豆腐の吸物。

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【2012/04/13 12:01】 | 料理・食生活 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
春キャベツたっぷり!ちゃんぽん
  ちゃんぽん4・9

春キャベツが出まわっている頃はひんぱんに料理に使います。おいしいですね!

お昼ごはんにちゃんぽんを作りました。
ちゃんぽんは野菜も摂れて、スープ付きの市販のものを使えば手軽にできます。
野菜は何でもいいけど、キャベツは必ず入れたいですね。今は春キャベツがあるので、特にたっぷり入れます。
春キャベツはやわらかくて生でもいいけど、味噌汁やスープなど汁ものもおいしく食べられます。

春の野菜といえば、たけのこもこの時期に食べたい一品ですね。
でも高いので、いつも横目で見ながら我慢しています。ゆがくのがめんどうということもあるけど。
とりあえず今年は買わないでおきます!

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【2012/04/09 15:14】 | 料理・食生活 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
今日のお弁当
  お弁当2・23

毎日、主人のお弁当を作っています。

毎日だとマンネリになりますね。工夫したいと思っても、ついついあるもので…となってしまいます。
市販の冷凍食品もいろいろ活用しています。(手抜き!)

今日は珍しく、市販の冷凍食品は1品のみ。マカロニサラダです。
冷凍の小分けされている3種のサラダは、あると重宝しますね。お弁当のためだけに作るのはちょっとめんどうな時もあります。ポテトサラダとごぼうサラダ、マカロニサラダのセット。3種類なので、ひんぱんに使ってもマンネリにはなりません。

今日のお弁当はブリの塩焼き、天ぷら(さつまいも・海老・ししとう)、金時豆、マカロニサラダ、ミニトマト、ごぼうの煮物。

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【2012/02/24 11:51】 | 料理・食生活 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
春キャベツと海老のサラダ
 海老サラダ2・16

春キャベツが出まわっています。
やわらかくて、サラダには最適。千切りにしてフライの付け合わせにもおいしいですね。
春キャベツが出ると、キャベツを食べることも多くなります。

さっと塩もみしてマヨネーズであえました。きゅうりがなかったけど、人参と玉ねぎのスライス、海老、ゆで玉子を入れました。キャベツと海老も会いますね。

献立は海老とキャベツのサラダ、塩さば、里芋と金時人参の煮物、にゅうめん。

天候のせいか、野菜が高めです。今の季節ならほうれん草も安いのに、いつもより高め!
ブロッコリーもレタスも、安かった白菜も最近高めの日があります。
早く春になって天候が落ち着いてくれればいいと思っています。

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【2012/02/16 17:02】 | 料理・食生活 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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