ハンバーグに温泉たまごをのせようと思い、作ってみることにしました。

今まで温泉たまごは作ったことはありません。
結構むずかしいと聞いていたので、作り方をネットで検索してみたら、たくさんヒットしました。それにしても作り方は人によってさまざま。失敗談を含めて、あれこれ模索している人は多いですね。
いろいろな方法を見ると、ポイントはまず卵を冷蔵庫から出して常温にしておくこと。そして浸けるお湯の温度と時間の調整。当然のことながら固まり過ぎてもいけないし、生状態でもだめだし…。確かめるには割ってみるしかないので、やり直しがきかない。
カップ麺の容器を利用したり、炊飯器で作る人も多いみたいです。
適度な温度を一定に保つのがむずかしく、皆苦労しているようです。

その中で一番やりやすい方法で試してみたけど、見事に失敗しました。
割ったらまだ生に近い状態でした。どうしようもないので、そのままお湯に落としてポーチドエッグ風にしてハンバーグに…。これなら半熟の目玉焼きの方がずっとよかった！

市販の温泉たまごは割高だし、また気がむいたら挑戦してみようと思っています。

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