巻寿司が食べたくなって、久しぶりに作ることにしました。

今回は具が手軽な「サラダ巻」にしました。
入れるものはレタス、きゅうり、厚焼き玉子に、カニかまぼことサーモンの２種類。食べやすいように酢飯を少なめにし、やや小ぶりにしました。一口で食べられます。
おいしい巻寿司はやっぱり「海苔」ですね。できれば上等のものを使いたいけど、家計のことを考えると、そこそこのものになります。手作りするのは節約するためでもあるので。

久しぶりに作ったけど、何とかうまく巻けました。よかった！
もう少しレタスを多く入れてもよかったかなと思いました。
巻寿司も時々作らないと、上手になりませんね。でも結構時間がかかるので、なかなか実行できません。「作りたい！」と思うことはよくあるんだけど。

今夜は巻寿司と厚揚げの煮物（しめじ、小松菜）、あさりの味噌汁の献立。

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